Для многих из нас кухня является не только рабочей площадкой, где мы занимаемся приготовлением пищи. Кухня — это также место, где мы принимаем гостей, угощаем их разными вкусняшками. Конечно, можно принимать гостей среди кухонных шкафчиков и досок для разделывания продуктов, но вряд ли это создаст уютную и приятную атмосферу. Сегодня мы поговорим о том, как обустроить функциональную и уютную кухню-столовую в вашем доме.
Долой стены
Для того, чтобы кухня перестала быть каким-то изолированным помещением, где готовится еда, уберите стены. Да-да, планировка большинства квартир позволяет либо частично, либо полностью избавиться от преград между кухней и соседней комнатой. Объединенное пространство создает большое помещение, где вы сможете и общаться с друзьями и близкими, и готовить. Не стоит бояться сносить лишнюю перегородку или переносить ее на другое место. Ведь технически это абсолютно не сложная процедура, да и помочь в таком деле вам поможет практически любая ремонтно-строительная компания.
Минусом такой перепланировки является то, то в таком случае вы теряете изолированную комнату, которая могла быть детской или спальной. Однако если в вашей квартире есть хотя бы еще две изолированных комнаты, то можете смело заглядываться на такую перепланировку.
Перепланировка рабочей зоны
Если вы все-таки решились на перепланировку, то теперь можно переходить к обустройству рабочей зоны. Для довольно большого помещения отлично подойдет планировка кухни-острова. Кроме того, можно обратить внимание на угловую планировку, таким образом вы не только сможете отделить рабочую зону от зоны отдыха, но также сможете поместить на рабочей зоне стойку для завтраков. Возможно использование планировки в одну линию. Кстати, именно при такой планировке свободное пространство для столовой используется максимально.
Зонирование кухни-столовой
Зонирование двух абсолютно разных по своей функциональности территорий — это просто необходимость. Наиболее простой способ — это выделение границы между зонами с помощью перепадов уровня пола (можно сделать несколько ступенек перед входом на кухню).
Также для зонирования можно использовать подвесные потолки, выступающие конструкции, арочные проемы, колонны. Кроме того можно настелить различные напольные покрытия в двух разных зонах. Отлично будут сочетаться между собой кафель на кухне и паркетный пол в столовой. Можно выбрать индивидуальные цветовые композиции для каждой зоны. С помощью освещения также можно зонировать помещение: на кухне используйте галогенные лампы, а также точечные светильники, а для столовой отдайте предпочтение дневному свету и общему освещению.
Секреты рабочей зоны
Не стоит забывать, что кухонная мебель и всё кухонное оборудование будут смотреться иначе в большом пространстве. Не стоит забывать, что теперь каждый дефект рабочей зоны будет как на ладони. Обязательно тщательно продумайте ее дизайн и интерьер. Если вы хотите убрать из поля зрения все кухонные детали, то можно воспользоваться небольшими техническими ухищрениями. К примеру, можно использовать раздвижные двери из пластика. Для этого установите вдоль рабочей поверхности две направляющие: нижнюю и верхнюю. После окончания приготовления пищи вы можете без труда выдвинуть дверь, тем самым закрывая всю кухонную мебель от чужих глаз. В собранном состоянии такая дверь выглядит как декоративная панель, за которой могут храниться разнообразные предметы, которые не нашли места в шкафах. При закрытии такой двери, она становится стеной столовой.
Барная стойка как граница двух зон
Довольно интересным решением является установка на границу двух зон барной стойки. Она является не только центральным элементом объединенного помещения, но и поможет вам спрятать мойку, плиту, а также хозяйственные шкафчики. Барную стойку можно установить на остатке бывшей стены. В таком случае стена между кухней и столовой убирается не полностью, а делается проход, который при ремонте можно оформить как арку. А вот уже из оставшейся части стены можно вырубить парапет с высотой 90 см, которые можно обшить необходимым материалом. Однако такая стойка играет больше декоративную роль, но никакой функциональной нагрузки она не несет. Поэтому существует и вариант барной стойки без фундамента. Такую барную стойку вы сможете оснастить так, как вам нравится. Со стороны столовой можно поставить барные стулья, а со стороны кухни в нее можно поместить ящики, разные хозяйственные мелочи. Кроме того, при желании вы можете вмонтировать в стойку плиту и мойку.
Обустраиваем столовую зону
Как разместить в столовой зоне обеденный стол, диван, кресла - зависит только от вас и ваших привычек. Важно соблюдать правило плавного дополнения интерьеров кухни и столовой между собой. Можно даже на относительно маленькой площади воплотить в реальность интерьер полноценной кухни-столовой. Для этого нужно, к примеру, вместо стандартных кухонных гарнитуров использовать мини-гарнитуры, где на компактной площади найдено место для всех основных кухонных компонентов: плиты, раковины, сушилки, нескольких ящиков и шкафчиков.
Ряд моделей таких мини-кухонь по площади не превышают габариты обеденного стола (170х90см). Рабочую зону при этом можно быстро отделить с помощью перегородки от зоны отдыха, занимающей оставшееся свободное пространство. На свободном месте можно поставить обеденный стол с диванчиком и прочие нужные предметы интерьера. Телевизор (если его планируется устанавливать) лучше прикрепить к стене с помощью кронштейнов. Это позволит эффективно сэкономить место.
Если и в этом случае не хватает свободной территории для размещения всех важных элементов кухни-столовой и невозможно снести стену, так как она капитальная, расстраиваться не стоит. Можно присмотреться к своей квартире в поисках места, позволяющего воплотить в жизнь свою идею. К примеру, взять гостиную. Если переместить кухню в эту комнату, удастся получить желанное пространство и для рабочей зоны, и для столовой. Это весьма удобно для ужинов всей семьей и для приема гостей. А бывшая кухня превратится в отлично изолированную детскую комнату либо спальню для гостей.
К серьезным недостаткам подобной перепланировки следует отнести необходимость в переносе линий газо- и водопровода. Это связано не только с финансовыми затратами, но и в необходимости подготовки специальных проектов. Но если задаться целью – этот вопрос решится без особых трудностей.
Если все жильцы квартиры неприхотливы в еде и важность зоны отдыха ставят выше зоны готовки, можно установить на новом пространстве так называемую кухню-шкаф. Его устанавливают в любой свободный угол. Шкаф представляет собой изделие, на котором размещены микроволновая печь, холодильник, посудомоечная машина, полки и барная стойка для соединения кухни со столовой.
На самом деле вариантов обустройства кухни-столовой масса. Единственным и весьма существенным недостатком каждого из вариантов будет являться высокая стоимость перепланировки. Но если это не проблема – стоит взяться за реализацию своего желания. К тому же, качественные изменения жилища, проводимые каждые 5 лет, улучшают психологическое состояние жильца.
Некоторых людей останавливает серьезный аргумент: получается, что кроме кухни и маленькой комнатки в доме ничего не осталось. Однако такая концепция – вполне в духе современных веяний. В доме должно остаться только самое нужное – в то время как от лишнего стоит избавиться. Пускай кухня-столовая станет началом и стимулом для правильных действий по переоборудованию квартиры.
