Все мы помним поговорку о первом блине. Но мало кто знает, что секрет на самом деле заключается не в рецепте или мастерстве хозяйки, а в хорошей качественной сковороде. Но благодаря техническому прогрессу в продаже появилась новая кухонная техника под названием «электроблинницы». Они настолько легки в эксплуатации, что с ними справятся даже самые юные хозяюшки.

В двадцатых годах прошлого века появились небольшие медные поверхности, которые использовались в качестве дополнения к плитам. Они были невероятно функциональны и хорошо смотрелись. Именно тогда французский бренд Tefal выпустил первую электроблинницу, которая имела антипригарное покрытие.

Преимущества использования блинницы

С помощью блинницы процесс приготовления такого блюда становится значительно проще и быстрее. Вы можете одновременно приготовить 2-6 блинов, которые отлично прожарятся и в то же время не пригорят. Они получаются идеально ровными. Вы можете использовать минимум масла или отказаться от него вовсе.

Своим внешним видом блинница очень похожа на электроплитку небольшого размера. В ней есть специальные углубления, в которые необходимо заливать тесто. Существуют плоские блинницы, но их чаще всего используют в кафе.

Наличие системы нагрева помогает равномерно распределить тепло по всей поверхности блинницы.

Критерии выбора блинницы

Производительность блинницы зависит исключительно от ваших потребностей. Если ваша семья состоит из 2-3 человек, то вам вполне хватит прибора, который будет одновременно готовить два блина. Если же ваша семья гораздо больше, то потребуется прибор с большей производительностью. Не стоит забывать, что чем больше блинов за раз будет готовить блинница, тем дороже вам обойдется такой прибор.

При покупке новой техники большое значение имеет компактность прибора. Ведь каждый день вы им пользоваться не будете, а значит, вам придется убирать его шкаф, где для него должно быть выделено достаточно места. Ножки блинницы для большего удобства должны быть прорезинены, тогда она не будет двигаться по поверхности. Будет неплохо, если прибор будет иметь отсек для шнура.

Многие блинницы оснащены сменными поверхностями. Некоторые модели предназначены для приготовления фактурных блинов, которые наверняка придутся по душе детям. Благодаря их оригинальному дизайну вы сможете выпекать красивые и смешные блинчики.

Блинницы со сменными поверхностями стоят намного дороже, чем обычные. Но если вы действительно любите часто готовить блинчики и экспериментировать с начинками, такая дополнительная комплектация станет приятным бонусом. Некоторые блинницы предусматривают приготовление блинов в форме прямогугольника.

При выборе блинницы обязательно обращайте внимание на его габаритные размеры. Мощность всех приборов такого типа почти одинаковая – от 1 до 1,3 кВт.

Дополнительные нюансы

При выборе блинницы обращайте внимание на те модели, которые имеют антипригарное покрытие. Оно значительно упрощает готовку блинов да и саму очистку поверхности.

На некоторых приборах есть специальный индикатор нагрева. Такая функция удобна для тех, кто только начинает знакомство с этим прибором. Существуют приборы и  регулятором температур. Благодаря нему вы можете установить режим работы блинницы в определенном температурном диапазоне.

Если вы хотите максимально быстро готовить блинчики, вам потребуется двухсторонний прибор. Его принцип работы во многом схож с вафельницами. Для поджаривания блинчика в таком приборе вам потребуется не более 3-4 секунд. Единственные недостатки такой блинницы – это неровные края готового продукта и возможность выливания теста а края формы, если вы правильно не рассчитаете его количество.

В комплектацию блинницы всегда входит сам прибор, половник для теста, специальная лопатка для переворачивания блинчиков, а также мини-книжечка с рецептами, которая поможет вам приготовить самое вкусное блюдо с любыми начинками.


Читайте также